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哈瑞宝甘草糖的配料

如果没有欧亚甘草,就不会有哈瑞宝甘草糖。甘草成簇生长,开花为蓝紫色,植株可生长至一到两米的高度,原产地主要集中在地中海和中亚区域。

甘草的根茎

Lakritz Süssholz

甘草的收获季节在深秋,这时的植株根茎分支众多,如手指般粗细,有的枝杈甚至可以达到8米之长。人们通过一个复杂的过程可以从根茎中萃取出一种黑色的粘性汁液,这就是生产甘草产品的基本原料。

其他成分

根据不同产品的生产需求在甘草汁初成品中加入一些其他成分:如糖、葡萄糖浆、小麦粉、改性淀粉或明胶、氯化钠和各种芳香剂。甘草的浓稠度和可塑性是由淀粉和胶凝剂的比例控制的,各种成分以不同的比例进行组合就生产出了不同的哈瑞宝甘草糖产品。

甘草夹心糖

Lakritz Konfekt

制作甘草夹心糖就是将压注型甘草橡皮糖和其它口味的橡皮糖分层压合在一起,生产出多层次的方块糖果。甘草可可魔方就是这样做出来的,它采用真正的可可作原料,是哈瑞宝的经典畅销产品之一。

糖衣甘草糖

Lakritz dragiert

在甘草产品的核心之外涂上一层糖衣就变成了糖衣甘草糖,这一系列产品中最受欢迎的有STAFETTEN、SALI-KRITZ和VIOLA。

咸味甘草糖

Lakritz Salz

咸味甘草糖是一种特殊口味的产品,氯化铵的含量最多可比普通产品高出百分之二。这种产品一般也会加糖,例如蝴蝶脆饼形状的SALZBREZELN。

低热量甘草糖

Stevi-Lakritz Stücke

甜菊甘草糖中没有加糖,相比传统的甘草糖产品卡路里含量降低了40%!它的甜味来自于甜菊糖甙(一种提取自甜菊的甜味素,卡路里含量极低),因此STEVI-LAKRITZ是低热量、高纤维的优质产品。甜菊甘草糖口感香醇,以甘草、香草和口味温和的茴香为原料制作而成。

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