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研磨、沸煮、入模成型--每颗甘草糖都是这样诞生

备受欢迎的甘草成分是从甘草汁中提取得来,而甘草的使用历史可以追溯几千年以前。我们今天用来调味的配料在18世纪时主要被用作药用。甘草能够用来治疗感冒和胃病。中国传统的医术中早就记录了甘草的药用价值,埃及的《纸莎草文卷》中也有相关记载,甚至埃及法老图坦卡蒙的坟墓中也有相关佐证。

甘草可以用来止渴,甚至可以作为军粮

甘草可以用来止渴,甚至可以作为军粮

泰奥弗拉斯(Theophrast),亚里士多德,植物学的创始人,他曾说明甘草具有解渴的效用。

据说亚历山大大帝的军队在行军过程中,遇到了无水的困境,最终能够止渴的甘草帮助军队度过了困境。后来的罗马军团甚至把甘草当做日常口粮中一个重要的组成部分。第一次世界大战时法国和土耳其军队在行军中也把甘草装入行囊随身携带。

从药品变成甜点

从药品变成甜点

古希腊和罗马时期就有许多医生称赞甘草是治疗咳嗽,感冒和黏膜炎的良药,中世纪时人们甚至将其夸张为具有神奇魔力的疗伤灵药,而在文艺复兴时期甘草作为“带甜味的药”已经变得广为流行。一本17世纪的的植物学专业书籍中就对甘草这种植物以及如何利用从其根部获得的甜味浆汁进行了详尽的描述。

第一枚甘草糖诞生

1760年英国药剂师乔治·邓希尔(George Dunhill)在稀释过的甘草萃取汁中加入糖和其它配料,意外获得的美味——世界上第一枚甘草糖诞生了。甘草糖时代从此开启。 

哈瑞宝从1925年开始生产甘草糖产品,原先的蜗牛橡皮糖被加入了美味的甘草夹心:原先的包糖衣也发展出了咸味的。这些产品的唯一共同点就是:它们都是同样的美味,深受消费者的喜爱。

1972年,“邓希尔有限公司”(Dunhills Limited)也成为哈瑞宝公司中的一员,其旗下的“Pnotefract蛋糕系列”也成为哈瑞宝公司的畅销产品之一。

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